味噌マフィン

クック0ITIUF☆
クック0ITIUF☆ @cook_40341465

写真は白味噌と自家製味噌の2種類の味噌マフィンです
自家製味噌の方には甘納豆入れてみました
甘じょっぱの味が癖になります
このレシピの生い立ち
以前食べた味噌マフィンが無性に食べたくなり
初挑戦してみました!

味噌マフィン

写真は白味噌と自家製味噌の2種類の味噌マフィンです
自家製味噌の方には甘納豆入れてみました
甘じょっぱの味が癖になります
このレシピの生い立ち
以前食べた味噌マフィンが無性に食べたくなり
初挑戦してみました!

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材料

マフィンカップ4個〜5個
  1. 無塩バター 50g
  2. 1個
  3. きび砂糖(ブラウンシュガー 40g
  4. 薄力粉 65g
  5. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  6. お好みの味噌 20g
  7. 豆乳or牛乳 10g
  8. お好みで甘納豆 適当

作り方

  1. 1

    室温で柔らかくしておいたバターに砂糖を加えて混ぜる

  2. 2

    卵を溶いて2〜3回に分けて加えその都度混ぜる

  3. 3

    ふるっておいた粉類を加えてザックリ混ぜる

  4. 4

    豆乳と味噌を合わせた物をボールに加えて均一になる様に混ぜる

  5. 5

    マフィンカップなどに入れて180度に余熱したオーブンで25分〜30分焼く

コツ・ポイント

全ての行程、ゴムベラだけで作りました
コツは特になくただ混ぜるだけです!

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