ラタトゥイユ トマト缶で簡単!

ローズ&ローズ06
ローズ&ローズ06 @cook_40153680

夏野菜がたっぷり入った簡単ラタトゥイユです!シンプルだけどとっても美味しい夏野菜の煮込み料理です(=^_^=)
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユが食べたくなって、色々レシピ参考にさせて貰いながら簡単な方法で作ってみました(^^)♪♪

ラタトゥイユ トマト缶で簡単!

夏野菜がたっぷり入った簡単ラタトゥイユです!シンプルだけどとっても美味しい夏野菜の煮込み料理です(=^_^=)
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユが食べたくなって、色々レシピ参考にさせて貰いながら簡単な方法で作ってみました(^^)♪♪

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材料

3人分
  1. オリーブオイル 大さじ1
  2. ニンニク(チューブもok) 1片
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 茄子 1本
  5. ズッキーニ 1/2本〜
  6. パプリカ(赤黄) 各1/2個
  7. カットトマト缶 400g
  8. コンソメ顆粒 小さじ1.5
  9. 塩胡椒 少々
  10. ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    茄子、ズッキーニ、パプリカは角切りにする。玉ねぎは粗みじん切る。ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ中火でニンニクを炒め香りが立ったら玉ねぎを入れ炒める。画像は野菜が入った状態。

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら、茄子、ズッキーニ、パプリカを入れ炒める。全体に油が馴染んだらトマト缶、調味料を入れる。

  4. 4

    全体を軽く混ぜ調味料を馴染ませる。ローリエを入れる。

  5. 5

    蓋をして10分程中火のまま煮込む。ここで味を調節して下さい。

  6. 6

    完成!2020-8-3 人気検索トップ10入りさせて頂きました。感謝します(^^)♪♪

  7. 7

    2020-8-30 話題のレシピに掲載して頂けました。つくれぽ感謝しますo(^-^)o

  8. 8

    チキンを入れてみました。チキンは先に焼いてフライパンから取り出しておきます。トマト缶を入れるときに一緒に入れます。

コツ・ポイント

ズッキーニを中心にお好きな野菜を入れてください。中火で炒めて行くだけです。炒めた後は蓋をして10分待てば完成します!

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ローズ&ローズ06
ローズ&ローズ06 @cook_40153680
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はじめまして(^^)簡単に出来る料理、スイーツ、パンを投稿しています。主人が血糖値、私が中性脂肪が気になるので、出来る限り、砂糖は使わず、パルスイートで作っています。パンやスイーツで難しい場合、砂糖を使います。どうぞよろしくお願いします。
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