【下拵え1】
ナス→皮を縦縞模様を作る感じで剥き、乱切りに。
豚バラ→荒みじん切りに。

フライパンに大さじ3の油をよーく熱し、ナスをしんなりするまで炒める。

ナスに火が入ったら豚バラ肉を入れ、炒め合わせる。

肉にも火が入ったら、トマト缶、ボロネーゼ瓶、デミグラスソース(1袋)を入れ混ぜ合わせながら煮詰める。

好きなかたさになったら味見をし、コクが足りないと感じたらデミグラスソースをもう1袋足す。薄味で良ければ塩コショウして完成

鍋に湯を沸かし、塩(大さじ1)とサラダ油(大さじ1)を入れ、パスタを袋の表示通り茹でる。
(1.8mmなら約10分)

茹で上がったパスタを皿に盛り、ソースを掛け仕上げに粉チーズをかけたら完成です。