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梅味噌の薬味たっぷり鶏焼き
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梅味噌の薬味たっぷり鶏焼き-レシピのメイン写真

梅味噌の薬味たっぷり鶏焼き

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

梅味噌はとってもサッパリした…初夏のおススメの1品。
このレシピの生い立ち
鶏のうま味と梅がとっても合う1品…。

梅味噌はとってもサッパリした…初夏のおススメの1品。
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梅味噌の薬味たっぷり鶏焼き

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

梅味噌はとってもサッパリした…初夏のおススメの1品。
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材料

4~5人分
  • ◎味噌 50g
  • ◎梅干したたき 20g
  • ◎わさび(チューブ) 2g
  • ◎酒 10g
  • ◎砂糖(三温糖) 3g
  • ◎酢 5g
  • 鶏もも肉(一口大) 600g
  • ※生姜(チューブ) 3g
  • ※にんにく(チューブ) 2g
  • ※麺つゆ 15g
  • ※酒 大さじ1
  • ★大葉(千切り)、みょうが(千切り) 2枚、2個
  • ★白いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    ボールに◎を入れる。

    • 梅味噌の薬味たっぷり鶏焼き作り方1写真
  2. 2

    混ぜ合わせる。(a)

    • 梅味噌の薬味たっぷり鶏焼き作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を切り、※を入れてモミモミ。

    • 梅味噌の薬味たっぷり鶏焼き作り方3写真
  4. 4

    皮目を下にして焼く。

    • 梅味噌の薬味たっぷり鶏焼き作り方4写真
  5. 5

    半分位火が入ったら、裏に返す。

    • 梅味噌の薬味たっぷり鶏焼き作り方5写真
  6. 6

    焼き目を付けて中まで火を通す。

    • 梅味噌の薬味たっぷり鶏焼き作り方6写真
  7. 7

    お肉を出す。

    • 梅味噌の薬味たっぷり鶏焼き作り方7写真
  8. 8

    盛りつけて(a)をかける。
    ★を添える。

    • 梅味噌の薬味たっぷり鶏焼き作り方8写真

コツ・ポイント

※で調味料をモミモミ。
◎のワサビは調整して下さい。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2020/06/05 23:31に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

大葉 たたき みょうが 鶏もも肉 にんにく 梅ぼし 酒 味噌 しょうが わさび

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