アスパラの下処理をする。

豚肉を巻き塩こしょうをする。

片栗粉を軽くまぶす。

フライパンに油をひき焼き目がつくまで焼く。

料理酒をざっとかけ蓋をして蒸し焼きにする。

たれをかけて煮立たせれば完成。