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肉じゃが☆味噌味
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肉じゃが☆味噌味-レシピのメイン写真

肉じゃが☆味噌味

ほろぴ
ほろぴ @cook_40315731

ひき肉を使った味噌味の肉じゃが。
簡単で美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
ポテト大好きな子供のためによく作ります。

ひき肉を使った味噌味の肉じゃが。
簡単で美味しいです(^^)
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ほろぴ
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ひき肉を使った味噌味の肉じゃが。
簡単で美味しいです(^^)
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材料

2~3人分
  • じゃがいも 3個 (350gくらい)
  • 豚ひき肉 150g
  • 長ねぎ 1/2本
  • 味噌 大さじ1.5
  • ●酒 小さじ2
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●みりん 小さじ2
  • ●醤油 小さじ2
  • 水 1カップ
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口大、長ねぎはみじん切りにする。

    • 肉じゃが☆味噌味作り方1写真
  2. 2

    鍋でサラダ油を熱し、ひき肉を炒め、火が通ってきたら味噌を加え、味噌がひき肉に馴染むように炒める。

    • 肉じゃが☆味噌味作り方2写真
  3. 3

    ②にじゃがいも、●の調味料、水1カップを加え、落し蓋をして中火で10分くらい煮込む。
    (クッキングシートなどでもOK)

    • 肉じゃが☆味噌味作り方3写真
  4. 4

    落し蓋を外し、水分が無くなるまで煮詰める。

    • 肉じゃが☆味噌味作り方4写真
  5. 5

    水分が無くなったら長ねぎを加え、じゃがいもを崩さないようにそっと混ぜる。

    • 肉じゃが☆味噌味作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいもが煮崩れしないように、転がすのは1~2回までにします。

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ほろぴ
ほろぴ @cook_40315731
2020/05/27 13:07に公開
札幌在住。夫婦+5歳3歳姉妹と1歳息子の5人家族です!  週末はよくyyyui♡さんと一緒に料理しています!
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このレシピのキーワード

肉じゃが じゃがいも 豚ひき肉 酒 味噌 長ネギ

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