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レンチンで！チンゲン菜と豆腐の卵とじ
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レンチンで！チンゲン菜と豆腐の卵とじ-レシピのメイン写真

レンチンで！チンゲン菜と豆腐の卵とじ

3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975

レンチンでやさしいお味の卵とじが10分で完成！ご飯にのっけて簡単手抜きのランチや朝食にもおすすめ！お試しあれ！
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大量のチンゲン菜の消費に！

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3つ子のビッグボス
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材料

2人分
  • チンゲン菜 茹でた物100g〜
  • 卵 3個
  • 豆腐 150g〜
  • 青ネギ 適量
  • 乾燥小エビ 適量
  • 調味料
  • 　顆粒和風だしの素 小さじ1
  • 　白だし 大さじ1
  • 　砂糖 小さじ6
  • 　塩 少々
  • 　マヨネーズ 大さじ1強
  • 　牛乳 大さじ3強
  • お好みでじゃこ、カニカマ等 適量
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作り方

  1. 1

    チンゲン菜は食べやすい大きさに切り耐熱ボウルに入れる。蓋をして600w1分40秒レンチン！水気を切る。

  2. 2

    1に卵、豆腐、青ネギ、乾燥小エビ、調味料を加えて混ぜ合わせる。蓋をして600w1分40秒レンチン！かき混ぜる。

    • レンチンで！チンゲン菜と豆腐の卵とじ作り方2写真
  3. 3

    トロっとなるまで追加でレンチンする。20〜30秒ずつレンチンする。固まり過ぎない様注意！完成！

    • レンチンで！チンゲン菜と豆腐の卵とじ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けて召し上がれ！ご飯にのっけてもOK！紅生姜トッピングもありです！

    • レンチンで！チンゲン菜と豆腐の卵とじ作り方4写真
  5. 5

    お好みでじゃこ、カニカマ等も一緒に混ぜ合わせて下さい！

コツ・ポイント

固まり始めたらあっと言う間に固まってしまうので短時間ずつレンチンして下さい。

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3つ子のビッグボス
3つ子のビッグボス @cook_40323975
2022/07/03 04:42に公開
大阪在住、３つ子＋その兄ちゃんのビッグママ!
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このレシピのキーワード

卵とじ じゃこ チンゲンサイ 牛乳 小エビ 卵 豆腐 青ネギ カニカマ

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