ヘルシー💓ふわとろ米粉お好み焼き
あいちー☻ @cook_40150474
このレシピの生い立ち
出汁のきいたふわふわお好み焼きを食べたく最初は小麦粉で作ってたが全部米粉に変えたらそっちの方がふわとろもっちり外はカリッとして美味しかった😍
(大きさはフライパン29cmより少し小さいサイズです)
ヘルシー💓ふわとろ米粉お好み焼き
このレシピの生い立ち
出汁のきいたふわふわお好み焼きを食べたく最初は小麦粉で作ってたが全部米粉に変えたらそっちの方がふわとろもっちり外はカリッとして美味しかった😍
(大きさはフライパン29cmより少し小さいサイズです)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは1cm角のみじんぎり。もう少し大きくてもよい。適当！
- 2
ボウルに全ての材料を入れその上で長芋も皮を剥いてすりすり
- 3
うちは肉も細かく切って入れ込んでますがお好みで
- 4
裏返して5分、また裏返して5分でできあがり〜😆
- 5
🍳にギリギリまで広げ5分強火よりの中火で焼き、蓋をして押さえたまま🍳を裏返して蓋に一旦乗せる→スライドして🍳に戻す
コツ・ポイント
ホットプレートを出すのが面倒でお手軽にフライパンでやりました。
29cmのフライパンで巨大お好み焼きを作りみんなで分けてます。
裏返しは慣れたら簡単☻
フタをしてそのままフライパンごとひっくり返しフタの裏に乗せてスライドして戻すのがポイント
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