#疲労回復#赤しそジュースHAPPY時間
梅雨時期の寒暖さ、日頃の疲れをリセットするのに旬の赤しそを使った赤しそジュースに一度作ると簡単でハマリます是非、ご家庭で
このレシピの生い立ち
6月は一年間の丁度、半分この時期は梅雨、寒暖差で体も疲れ易い季節なので
毎年、我が家(σ*´∀｀)は赤しそジュースを
作ってリフレッシュ！!レシピに載せて無かったので今年はレシピに載せました。
#疲労回復#赤しそジュースHAPPY時間
梅雨時期の寒暖さ、日頃の疲れをリセットするのに旬の赤しそを使った赤しそジュースに一度作ると簡単でハマリます是非、ご家庭で
このレシピの生い立ち
6月は一年間の丁度、半分この時期は梅雨、寒暖差で体も疲れ易い季節なので
毎年、我が家(σ*´∀｀)は赤しそジュースを
作ってリフレッシュ！!レシピに載せて無かったので今年はレシピに載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
赤しそを袋から出し
葉と茎に分ける -
- 2
分けるε=(ﾉ･∀･)ﾂ
分けるε=(ﾉ･∀･)ﾂ -
- 3
分けたらボールに葉を入れ
浄水で洗う -
- 4
毎年、作って居ますが
何故か(；￣Д￣)？レシピに
載せて無かったんです【苦笑い】今年はオリゴ糖&グラニュー糖を混合で♪ -
- 5
ジャブじゃぶ葉を洗い
-
- 6
綺麗に洗い
-
- 7
ザルで赤しその水気を切り
-
- 8
しっかり水気を切り
-
- 9
鍋に２Lの水を加え強火で沸騰したら赤しその葉を加えて 15分煮る
-
- 10
途中、最沸騰したら
中火～弱火にして
常に沸騰してる状態で -
- 11
時々、アクをkitchenペーパーで取り
-
- 12
後でザル&kitchenペーパーでも濾すので適度に
アクを取り15分煮たら -
- 13
ボール&ザルに赤しその葉を濾して
-
- 14
絞り
ザル&kitchenペーパーで
一度、濾して
グラニュー糖&オリゴ糖を加えて混ぜ溶かします。 -
- 15
赤しその葉は絞ったら
ここで役目は終了で処分。
～お疲れ様(^人^)～ -
- 16
茹でた時はクスミ紫色ですが
→→→アルカリ赤紫蘇にクエン酸を加えて化学反応します。 -
- 17
クエン酸を投入すると
ε=(ﾉ･∀･)ﾂ♪あらま～っ
色鮮やかなピンクに
「うっとり」HAPPYカラーに -
- 18
★Σp[【◎】]ω・´)パシャリ★
粗熱が取れたらペットボトルや保存瓶に入れ冷蔵庫
保管を♪♪ -
- 19
★★★甘さ控え目サッパリtypeに作りましたが、
甘くしたい&保存させたい方は
倍の量の糖分で★★★ - 20
～追伸～ちなみに小分けして
冷凍→使う時に解凍して
使うのも割って飲料にする時はOKでした(∩´∀｀)∩♪
特に夏は推し
コツ・ポイント
今回は砂糖に
グラニュー糖&オリゴ糖を使用しましたが
お好みの糖分で♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪
よりサッパリしたい方はレモンを
添えて●ロック●炭酸●水●牛乳●豆乳割り●アイス●ヨーズルト●ゼラチンを加えて加熱してゼリーにもオススメです
つくれぽ
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