胡麻たっぷり、きんぴらごぼう♪
もんダック @cook_40312777
胡麻たっぷり。セサミンを摂取して健康に！
このレシピの生い立ち
いつもは白のすりごまですが、黒のすりごまがお得に買えたのでごぼうに入れたら、美味しかったので★
胡麻たっぷり、きんぴらごぼう♪
胡麻たっぷり。セサミンを摂取して健康に！
このレシピの生い立ち
いつもは白のすりごまですが、黒のすりごまがお得に買えたのでごぼうに入れたら、美味しかったので★
作り方
- 1
ごぼうの皮を包丁の背で剥く。
ささがきに切る。水にさらしてアクをとる。 - 2
フライパンにごま油を入れ、1を入れて炒める。
- 3
軽く炒めたら、酒、みりん、砂糖、醤油、顆粒だしを入れて、更に炒める。
- 4
煮詰まってきたら、すりごま、ねぎ海苔をふりかけ、混ぜる。
出来上がり。 -
コツ・ポイント
黒のすりごまたっぷりが美味しいです★
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