スモークミミガーのラー油和え　沖縄

Name: スモークミミガーのラー油和え 沖縄
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ミミガー 80g; 長ねぎの白い部分 10cm; ラー油 小さじ1/2; ごま油 小さじ1/2; にんにく 少々; 炒りごま 適宜; にら 1本

mutsumi_ @mutsumi_recipe

おつまみ用の市販の燻製してあるミミガーを使用した、簡単ひと皿です
このレシピの生い立ち
ミミガーの燻製してあるおつまみを購入したら、少し味が濃かったので、白髪ねぎと和えたら食べやすくなるかと思い、作ってみました。

スモークミミガーのラー油和え　沖縄

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材料

2~3人分

ミミガー 80g
長ねぎの白い部分 10cm
ラー油小さじ1/2
ごま油小さじ1/2
にんにく少々
炒りごま適宜
にら 1本

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作り方

1

長ねぎの白い部分を白髪ネギにし、水に晒して水気を切る。
ニラはみじん切りにする。
2

ミミガーは、食べやすく切り、ラー油、ごま油、ニラとあえる。
3

器に盛り付け、白髪ねぎをのせ、ごまをふる。

コツ・ポイント

特にありません。

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2022/06/08 07:06に公開

欧州家庭料理家。在欧10年、Nadiaアーティスト、フーディストノートアンバサダー、オレペエディター、オレンジページCOOKINGアンバサダー2024年フーディストアワードInstagram賞、フーディストアワード鰹節レシピコンテスト受賞、コッタせいろレシピコンテスト大賞受賞、AmbPR入賞多数ベジフル,冷凍、スパイスハーブ,食空間,だし,発酵他Ing: @m__prostレシピブログhttps://ameblo.jp/bremer-stadtmusikant飯田深雪氏に師事

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ニラにんにく長ネギ

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