味噌汁に入れて食べるならこれぐらいの大きさ、にそれぞれカットして入れる。ひたるくらいの水を入れてしばらく煮込む。

野菜が煮えたら味噌と和風だしの素とおろししょうがを入れて混ぜる。火は止めておくと作業しやすい。豆乳入れるのもここで。

豆乳が温まったら味見して完成。味噌の量によって塩気が強すぎたら豆乳や牛乳で薄めていくイメージで。