アボカドのファルシー
セルクルにギュッと詰めただけの簡単前菜。でもお洒落に見える一品♡
このレシピの生い立ち
お洒落で映えを意識しつつ簡単な前菜を作りたくて
作り方
- 1
胡瓜はピーラー又はスライサーで縦にスライスする
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- 2
エビは殻と背ワタをとりボイルし、縦半分又は1cm角に切る
- 3
アボカドは皮と種を取り1cm角切りにしてレモン汁をかけておく
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- 4
じゃがいもは皮を剥き2cm角程度にカットし茹でる
- 5
ボウルに②、③を入れフォークなどで軽く潰し塩・和ドレを和えておく
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- 6
セルクルに⑤を詰め、静かにセルクルを外す
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- 7
⑥の周りに①を巻き付け②をトッピングし完成
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- 8
切り方(1cm角切り)を変えたボイルエビをトッピング。いくらやオリーブスライス、イタパセなどを飾っても◎
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コツ・ポイント
アボカドは冷凍ダイスカットのアボカドを使用しても◎
アボカドと合わせる食材(今回はじゃが芋)をツナやサーモンなどに替えてアレンジしても◎
スライスする胡瓜は太い部分を使用するのが◎
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その他のレシピ
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