オーブンは190度に予熱。
〇は合わせてふるっておく。

メレンゲの材料でメレンゲを作る。
角がピンとたつまで。

別のボールに卵黄と砂糖を入れ、50度くらいの湯煎を当てて混ぜる。

●を加えて混ぜる

〇を再度ふるって入れ、混ぜる

メレンゲの1/3量を入れ、泡立て器で混ぜる。

残りのメレンゲを入れ、混ぜる。

型に2つに分けて入れる。

190度10分
170度20分焼く。