常備菜に★鶏胸肉のきんぴら

サオ★リン
サオ★リン @cook_40334863

鶏胸肉をきんぴら(金平)の味で!
ご飯のお供に!ビールのつまみに!
レタスで巻いて食べても美味しいヘルシー★
このレシピの生い立ち
鶏胸肉のアレンジで作りました!

常備菜に★鶏胸肉のきんぴら

鶏胸肉をきんぴら(金平)の味で!
ご飯のお供に!ビールのつまみに!
レタスで巻いて食べても美味しいヘルシー★
このレシピの生い立ち
鶏胸肉のアレンジで作りました!

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材料

2〜3人分
  1. 鶏胸肉 一枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/2本
  4. ゴマ 大さじ1〜2
  5. ニンニク チューブ4cm位
  6. 鷹の爪 適量
  7. ▼調味料
  8. みりん 大さじ3
  9. 醤油 大さじ3
  10. 料理酒 大さじ2
  11. 砂糖(ラカント) 大さじ1〜2
  12. ▼盛り付け時に
  13. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    鶏胸肉の皮を取り除き、ラップをしてレンジで5〜6分加熱。完全に火を通し、冷めたら手で割いてほぐす。

  2. 2

    玉ねぎを1センチ幅程度にカット、人参は千切りし、ゴマ油を敷いたフライパンで炒める。

  3. 3

    玉ねぎと人参に火が通ったら、解した鶏胸肉を入れ、油が馴染む程度サッと炒める。

  4. 4

    ニンニク、鷹の爪、調味料を入れたら、水気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    最後にゴマをお好みで振って完成!レタスやサラダ菜で巻いて食べるとヘルシーで美味しいです★

  6. 6

  7. 7

    ★アレンジレシピ★
    マヨネーズで和えて、サラダにしても美味しいです!

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