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海老天卵とじ　エスニック風
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海老天卵とじ　エスニック風-レシピのメイン写真

海老天卵とじ　エスニック風

クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122

ヌクマムの香りが良く、美味しい一品
白ワインソーヴィニョンブランと合わせました。
このレシピの生い立ち
白ワインに合う一品を天ぷらそば用の残った海老天で！

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ヌクマムの香りが良く、美味しい一品
白ワインソーヴィニョンブランと合わせました。
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白ワインに合う一品を天ぷらそば用の残った海老天で！

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材料

1人分
  • 玉ねぎ 半分
  • 油揚げ 半分
  • ヌクマム 小さじ1
  • ごま油 適量
  • 塩 適量
  • 卵 1個
  • 七味 適量
  • 海老天 2本
  • めんつゆ 120ミリ
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作り方

  1. 1

    スライスした玉ねぎ、油揚げ、海老天をタジン鍋へ

    • 海老天卵とじ　エスニック風作り方1写真
  2. 2

    めんつゆとヌクマム、ごま油、塩を合わせた物を鍋に入れる。

  3. 3

    火をつけて、ヌクマムの香りがして来たら卵を入れ、蓋して1〜2分
    七味を振りかけ出来上がり。

コツ・ポイント

ヌクマムは甘味との相性が良いので、今回は玉ねぎの甘さで！
香りが苦手な方は、量を調節して下さい。

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クックWK7WOE☆
クックWK7WOE☆ @delight1122
2022/06/15 00:43に公開

このレシピのキーワード

卵とじ エスニック 卵 油揚げ 玉ねぎ

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