鶏肉(200g〜)に、オリーブオイル、すりおろしたニンニククミン、ターメリックで漬け込んでおく。15分くらいでOKです。

バター50gを火にかけ、溶けたらローリエ2枚、カルダモンホール10粒、クミンシード小さじ1を投入します。

スパイスがプクッとしたらニンニク、しょうが、トマト缶を投入します。

仕上げにガラムマサラ小さじ1を入れて、塩、砂糖も適量入れる。一煮立ちしたらカスリメティを手揉みで入れて、完成！！