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おつまみにも♡レンコンと梅☆
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おつまみにも♡レンコンと梅☆-レシピのメイン写真

おつまみにも♡レンコンと梅☆

shiraume
shiraume @cook_40260524

箸休め、酒のつまみに最適です
このレシピの生い立ち
なんとなく…(笑)

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材料

  • レンコン
  • 梅干し(チューブ可) 3個
  • 醤油 小1
  • みりん 小1
  • 鰹節 お好みで
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむき、5ミリ位の厚さに切る(お好みです)

  2. 2

    梅干しは種をとり、細かく切る

  3. 3

    2に醤油、みりんをあわせ、味を調整

  4. 4

    鍋に水とお酢(分量外)を入れ、沸騰したらレンコンを好みの固さに茹でる

  5. 5

    茹であがったらザルにあけ、熱いうちに3とあわせる

  6. 6

    最後に鰹節を混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

レンコンを茹でる鍋はテフロン加工のほうが良いです
私は8%の梅干しを使っています

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shiraume
shiraume @cook_40260524
2022/06/23 12:05に公開

このレシピのキーワード

れんこん かつお節 梅ぼし

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