長芋ときゅうりの梅こぶシャキねば和え

pomu◎
pomu◎ @pomu_013

彩り綺麗な簡単な一品。さっぱりしており後一品欲しい時にもぴったりです。生野菜が美味しく食べられる和え物です。
このレシピの生い立ち
家にある材料で作りました。

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材料

4人分
  1. きゅうり 1本
  2. 人参 1/2本
  3. 長芋 5㎝
  4. 梅昆布 小さじ2
  5. ◎かんたん酢(寿司酢) 大さじ2
  6. ◎あればゆず 1個分の果汁

作り方

  1. 1

    人参と長芋の皮はむき、野菜を全て千切りにする。

  2. 2

    ◎とよく混ぜ合わせたら完成。

コツ・ポイント

なるべく全て同じ大きさ、細さだと味馴染みが良いです。ゆず果汁を加えるとグンっと味も良くなります。

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レシピ作者

pomu◎
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▽大阪在住の27歳 一児の母▽クックパッドの1期レシピエールヒルナンデスのレシピの女王ステージBに出場食宣伝com.専属ブロガー❆2014.04~ズボラで低コスト、簡単な料理やお菓子一筋ダイエット中に食べたい&安心して食べられるレシピを考案中!おうちごはんブログ▼http://ameblo.jp/pompm/ダイエットおやつInstagram▽@zubora_ymym
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