生ハムを1枚広げます。
生ハムは柔らかく、塩味の少ないものがおすすめです。
ここではプリマハムのラックスハムを使いました

梅干しを生ハムに乗せます。
大粒の梅干しの4分の1くらい。
塩辛い梅干しの場合は少なめにしてください。

3つ折りにして梅干しを包みます。
生ハムの大きさに応じて一口サイズに包んでください。