珍食感 スライスポテトサラダ
蜷川新右衛門 @cook_40096280
びっくりするほどシャリシャリ食感のポテトサラダです。時短料理でございます。
このレシピの生い立ち
ポテトの神がある日降臨してきた(うそ)
ポテトサラダに歯応えがほしくてね
珍食感 スライスポテトサラダ
びっくりするほどシャリシャリ食感のポテトサラダです。時短料理でございます。
このレシピの生い立ち
ポテトの神がある日降臨してきた(うそ)
ポテトサラダに歯応えがほしくてね
アプリでひらく作り方
- 1
メークインの皮をむき、薄切りにして水にさらす。玉ねぎもスライスして辛味を抜いておく。
- 2
鍋に水を張り、塩ひとつまみ(分量外)入れて沸騰させる。
- 3
炊けた鍋に前出のメークインの薄切りを入れて、軽く一煮立ちさせたら、直ぐに水で締める。少し歯応えあるぐらいがいいです。
- 4
ペーパーやふきんで軽く水を切る
-
- 5
乾燥ポテトを振りかけて混ぜる。余計な水分を吸わす。水っぽかったらもう少し乾燥ポテトを増やして
-
- 6
ドレッシングで下足をつけたら、マヨネーズ・黒こしょう・玉ねぎを入れて混ぜる。
-
- 7
出来た！
-
コツ・ポイント
乾燥ポテトを振りかけて水気を吸わすのがキモ。
柑橘系のドレッシングがさっぱりして、食欲なくなる夏場にはいいと思います
カリカリベーコンを入れても美味しいです。
しりしり状にして湯がいてもいとおかしですよ
いろいろアレンジしてください
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20804353
