鳥ささみ肉はスジをとって一口大に切る。

フライパンにサラダ油を引いて、鳥ささみ肉を炒める。（中火）

鳥ささみ肉に火が通ったら、ごはんとミックスベジタブルを入れ、塩、コショウで味付けする。

ごはんにケチャップをかけて、ケチャップのベトベト感がなくなるまで炒める。

チキンライスは先にお皿に盛り付けておく。

卵2個とアーモンドミルクを混ぜてフライパンでゆっくり焼く。（弱火）

そのあと、うまくひっくり返す。

最後にチキンライスの上にフワフワオムレツを乗せたら完成。