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オクラのミョウガ和え
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オクラのミョウガ和え-レシピのメイン写真

オクラのミョウガ和え

みみろび
みみろび @cook_40344800

オクラ以外にも、長芋の千切りや、冷奴、そうめんにも合うと思います
このレシピの生い立ち
ミョウガの美味しい食べ方を教えてもらったので、アレンジしました

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みみろび
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オクラ以外にも、長芋の千切りや、冷奴、そうめんにも合うと思います
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材料

  • オクラ 10本
  • 塩(塩摺り用) 小さじ1
  • ミョウガ 3個
  • 大葉 3枚
  • 梅干し 1個(小さめ)
  • 鰹節パック 1袋
  • 麺つゆ お好みで
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作り方

  1. 1

    オクラを塩摺りして、1分半茹でて、水切り
    その後乱切り

  2. 2

    ミョウガ、大葉を細かく切る

  3. 3

    梅干しの種を取って、叩き切をする

  4. 4

    ②と③を合わせて、鰹節パックと麺つゆを入れて、和える。

コツ・ポイント

麺つゆは、お好みで。
鰹節パックと梅干しの味だけでもあっさりと食べられます

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みみろび
みみろび @cook_40344800
2022/06/14 10:51に公開

このレシピのキーワード

大葉 オクラ みょうが 梅ぼし

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