デパ地下風カボチャサラダ
NYOnlyOne @cook_40317335
デパ地下のようなおしゃれなサラダが食べたくて、作りました。飽きのこない美味しさでおかわりが止まりません。
このレシピの生い立ち
カボチャの煮付け以外のおいしい食べ方を考えたかった。デパ地下のサラダは、凝り過ぎて、好みに合わなかったので、自分風にアレンジしました。
デパ地下風カボチャサラダ
デパ地下のようなおしゃれなサラダが食べたくて、作りました。飽きのこない美味しさでおかわりが止まりません。
このレシピの生い立ち
カボチャの煮付け以外のおいしい食べ方を考えたかった。デパ地下のサラダは、凝り過ぎて、好みに合わなかったので、自分風にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャの種をスプーンでくりぬき皮をピーラーで剥いて3センチくらい角にきる。
- 2
蒸し器に入れて竹串が通るくらいまで中火で蒸す。大体10から15分。
-
- 3
火を止めたら、ドライクランベリーを入れ蓋をして余熱で蒸す。
-
- 4
蒸している間に、和え衣を作る。ボールにマヨネーズとグリークヨーグルト同量お好みで塩胡椒を加えよく混ぜておく。
-
- 5
❹に、❸を入れ、ザック混ぜカボチャをあまり潰さない。仕上げにアーモンドスライスをトッピングして出来上がり。
-
コツ・ポイント
カボチャを蒸す事で甘みが損なわれません。
ドライフルーツを入れる事で甘みがまします。ヨーグルトを入れる事で、カロリーダウンもできます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20804845
