牛すじトマト煮込み♪
machacoooo @cook_40285883
牛スジを定番外で洋風アレンジです！
このレシピの生い立ち
いつもとは違った牛すじ煮込みを食べたくなって作ってみました！美味でした！！
牛すじトマト煮込み♪
牛スジを定番外で洋風アレンジです！
このレシピの生い立ち
いつもとは違った牛すじ煮込みを食べたくなって作ってみました！美味でした！！
作り方
- 1
インスタントポットに牛すじと浸かる程度の水、料理酒を入れ高圧モードで10分加圧しクイックリリース
- 2
1をザルにあげて牛すじと鍋の灰汁を水洗いする
- 3
玉ねぎとパプリカは角切り、マッシュルームは薄切りにする
- 4
インスタントポットに、にんにくとオリーブオイルを入れ、炒め高モードで香りが出るまで炒める
- 5
4に牛すじと3および○を入れ高圧モードで10分加圧しクイックリリースしたら完成
コツ・ポイント
牛すじはトロトロでやわらかくなるのでカットしなくても大丈夫です！
余ったら、ハンドミキサーでピューレ状にしてパスタソースにするとめちゃうまです♪
桃屋のきざみにんにくを使っています！
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