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小松菜と鳥もも肉のとろとろ炒め
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小松菜と鳥もも肉のとろとろ炒め-レシピのメイン写真

小松菜と鳥もも肉のとろとろ炒め

苺とメロン
苺とメロン @cook_40343042

野菜とお肉の旨味が出て抜群！
小松菜の歯応えも残るくらいが◎
十分メインの料理になります！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物で(^^)

野菜とお肉の旨味が出て抜群！
小松菜の歯応えも残るくらいが◎
十分メインの料理になります！
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小松菜と鳥もも肉のとろとろ炒め

苺とメロン
苺とメロン @cook_40343042

野菜とお肉の旨味が出て抜群！
小松菜の歯応えも残るくらいが◎
十分メインの料理になります！
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小松菜の歯応えも残るくらいが◎
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材料

2人分
  • 鳥もも肉 200g
  • 小松菜 1束
  • 白菜 1/8
  • しいたけ 3個
  • ★鶏ガラスープの素 小さじ2
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★チューブしょうが 2センチ
  • ★チューブにんにく 2センチ
  • ★塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を軽くしき、鳥もも肉を中火で炒めます。

    • 小松菜と鳥もも肉のとろとろ炒め作り方1写真
  2. 2

    野菜を食べやすい大きさに切ります。

    • 小松菜と鳥もも肉のとろとろ炒め作り方2写真
  3. 3

    小松菜も約3センチ幅に切ります。

    • 小松菜と鳥もも肉のとろとろ炒め作り方3写真
  4. 4

    鶏肉に火が通ったら野菜と★を加えて全体を和えながら中火で3分程炒めます。

    • 小松菜と鳥もも肉のとろとろ炒め作り方4写真
  5. 5

    一度火を止め水溶き片栗粉を加えます。その後火をつけ、中火でとろみがつくまで軽く炒め完成＊

    • 小松菜と鳥もも肉のとろとろ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

しいたけ大きめに切ると旨味が感じられます。
具材は冷蔵庫にあるものを使ってアレンジ＊

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苺とメロン
苺とメロン @cook_40343042
2020/05/23 12:38に公開
料理が好きでもっともっと上手になりたいと勉強中です♪毎日お弁当も作ってるので、手間がかからず簡単料理を心がけてます！見栄えも味も楽しみたい✨参考になれば嬉しいです(´∀｀)
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このレシピのキーワード

炒めもの 白菜 小松菜 片栗粉 しいたけ 鶏もも肉 酒

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