セロリは繊維に対して斜めにうす切りします。葉の部分と茎の部分と分けておきます。

豚肉は食べやすい大きさに切ります。

熱したフライパンにサラダ油(小さじ2)を入れて、豚肉を炒めます。

豚肉の色が変わってきたらセロリの茎の部分を入れてさらに炒めます。

全体的に火が通ったら料理酒(小さじ2)、創味シャンタン(小さじ1)、柚子胡椒(適量)を入れて炒め合わせます。

馴染んできたらセロリの葉の部分を入れて軽く混ぜたら出来上がり～♪

器に盛り付け、仕上げにお好みで粗挽き黒胡椒(少々)をかけるとパンチの効いた味になります♪