鶏胸肉で【南蛮漬け】
さっぱり味で肉も野菜もたっぷりと。
このレシピの生い立ち
作り置きに。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の両面をフォークで刺し、塩をまぶして常温に戻す（30分程度）
-
- 2
人参を細切り、玉ねぎをスライス、水菜を5cm程度に切る。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、人参・玉ねぎを食感が残る程度に炒めて保存容器に入れる。
-
- 4
鶏胸肉を沸騰した湯に入れ、再度沸騰したら蓋をして火を止め、30〜40分置く。
-
- 5
鶏胸肉をそぎ切りにし、火の通りを確認し、保存容器に入れる。※赤い汁が出るようなら再度加熱。
- 6
水菜を保存容器に入れる。
- 7
フライパンに●を入れて一煮立ちしたら保存容器に入れる。
-
- 8
全体を混ぜたら落としラップをし、あら熱が取れたら冷蔵庫で寝かせて完成^ ^
-
コツ・ポイント
急ぎの場合は鶏胸肉を最初からそぎ切りにして茹でましょう。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20805555
