お味噌で作る簡単ジャージャー麵
マダムスカーレット @cook_40330493
麵醬がなくても、家にあるお味噌ですぐ作れるジャージャー麺です。夏の軽めのスタミナランチに。ピリ辛でどうぞ。
このレシピの生い立ち
中華麺とひき肉があったのでランチに、ピリ辛のジャージャー麺が食べたくなって冷蔵庫の中にあるもので作ることにしました。
お味噌で作る簡単ジャージャー麵
麵醬がなくても、家にあるお味噌ですぐ作れるジャージャー麺です。夏の軽めのスタミナランチに。ピリ辛でどうぞ。
このレシピの生い立ち
中華麺とひき肉があったのでランチに、ピリ辛のジャージャー麺が食べたくなって冷蔵庫の中にあるもので作ることにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を合わせてよく混ぜておく。
- 2
トッピングの胡瓜（千切り）、トマト（半分に切る）、ブロッコリー（茹で）を用意しておく。
- 3
玉ねぎ、生姜、ニンニクをみじん切りにする。
- 4
フライパンにごま油を熱し、生姜、ニンニクを炒め、香りがたったら玉ねぎ、ひき肉を入れ、中火で炒める。
- 5
ひき肉の色が変わったら合わせ調味料を入れてとろみがつくようにかき混ぜながら煮立てて、火を止める。
- 6
中華麺を指定の時間ゆでたら、お湯を切り水で洗って器に盛り、5の肉だれ、トッピングの野菜等を盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
キリっとピリ辛にしたい場合は、最後に上からラー油をお好みでかけてください。
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