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ピリ辛ミンチ(台湾まぜそばとか用)
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ピリ辛ミンチ(台湾まぜそばとか用)-レシピのメイン写真

ピリ辛ミンチ(台湾まぜそばとか用)

sh0k0taan
sh0k0taan @cook_40043152

何にでも使える、ピリ辛ミンチの基本レシピです。台湾まぜそば、担々麺などに♡
このレシピの生い立ち
大好きなラーメン屋さんの味を、おうちで再現しました◎

何にでも使える、ピリ辛ミンチの基本レシピです。台湾まぜそば、担々麺などに♡
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大好きなラーメン屋さんの味を、おうちで再現しました◎

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ピリ辛ミンチ(台湾まぜそばとか用)

sh0k0taan
sh0k0taan @cook_40043152

何にでも使える、ピリ辛ミンチの基本レシピです。台湾まぜそば、担々麺などに♡
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大好きなラーメン屋さんの味を、おうちで再現しました◎

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材料

1人分
  • 豚ひき肉 50g
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    サラダ油(小さじ1)をフライパンに熱し、ひき肉を炒める。

  2. 2

    豆板醤を加えて、さらに炒める。

  3. 3

    酒・醤油を加える。

  4. 4

    汁気をとばし、こしょうを加えて炒め合わせれば完成。

コツ・ポイント

豆板醤の量は、お好みで増減してくださいね!

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sh0k0taan
sh0k0taan @cook_40043152
2020/05/25 12:39に公開
管理栄養士。スーパーで商品開発しています。長らくクックパッドから離れていましたが、ゆるーりとレシピ再開します。働くOLの、時短メニュー!よろしくお願いします♡
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豚ひき肉 酒

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