鶏もも肉を一口大に切る。

しょうがとニンニクはすりおろす。

ボウルに鶏もも肉と★の材料を合わせて揉み込み、30分以上漬け込んでおく。

セロリの葉は5cmの長さに切る。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉をタレごと入れて、弱火で両面をじっくり焼く。火が通ったら、少し焼き目を付ける。

セロリの葉を加えて炒め合わせる。