おでんの残りでふろふき大根
てりやきキッチン @cook_40296676
以前紹介した 昆布だしで炊いた 白おでんの 大根の余りを 甘い八丁味噌をのせてふろふき大根にしました
このレシピの生い立ち
大根を同じおだしの味で食べると段々飽きてきますので目先を変えて味を変更してやろうと味噌だれを付けてふろふきにしました
おでんの残りでふろふき大根
以前紹介した 昆布だしで炊いた 白おでんの 大根の余りを 甘い八丁味噌をのせてふろふき大根にしました
このレシピの生い立ち
大根を同じおだしの味で食べると段々飽きてきますので目先を変えて味を変更してやろうと味噌だれを付けてふろふきにしました
作り方
- 1
ふろふき大根用のタレを作ります 赤味噌 みりん 砂糖を合わせてお水を少し加えレンジでチンしてよく混ぜ合わせます
- 2
誰ができ上がれば 残ったおでんの大根をお皿に盛りつけ味噌ダレをかけて出来上がり
コツ・ポイント
味噌だれをよく練り合わせて滑らかにしてた以降にかけるだけです
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20806049
