椎茸、九条葱、ミョウガ、チャーシューを細かくきざむ。フライパンに米油をひき、あつくなったら、椎茸とミョウガを入れる。

火が通ったら、ご飯を入れ素早くいためていく、フライパンをあおりながら炒めていく。パラパラしたら、チャーシューと九条葱を

いれ、軽くあおったら、塩胡椒、チキンスープのもとを入れまた、あおる。玉子を割り入れ、火が通ったら、胡麻油、醤油を

回し入れ、混ぜまたらできあがり。