湖南風 唐揚げ辣子鶏

岡野則子 @cook_40171183
山椒の香り 青唐辛子の辛さで 辛い!おいしいおかわり!!!!
このレシピの生い立ち
山椒の香りが清々しく、辛いものが食べたくなって、中華で食べた唐揚げをレシピにしました。
湖南風 唐揚げ辣子鶏
山椒の香り 青唐辛子の辛さで 辛い!おいしいおかわり!!!!
このレシピの生い立ち
山椒の香りが清々しく、辛いものが食べたくなって、中華で食べた唐揚げをレシピにしました。
作り方
- 1
一口に切った鶏肉に下味Aをまぶしてよく漬け込み、冷蔵庫で一晩寝かす。
- 2
冷蔵庫から出して10分くらい常温で置いて片栗粉をまぶして揚げる
- 3
揚げ上がりは、ペパータオルの上に置いて油を切る
コツ・ポイント
下味調味料にお酢を加えて一晩寝かせると鶏肉の生臭さが消えておいしく出来上がります。
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辣子鶏(ラーズージー)凄く辛いので お子様は食べないでね...(^^ゞビールに最高に良く合います♪♪ yukari628 -
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