トマトとアスパラのシークヮーサー冷パスタ

オキハム
オキハム @okiham_86

爽やかなシークヮーサーの香りが食欲をそそる冷製パスタ。
このレシピの生い立ち
梅雨が明けたら、暑い夏がやってきます。食欲をそそる冷製パスタで乗りきりましょう!(^^)!

トマトとアスパラのシークヮーサー冷パスタ

爽やかなシークヮーサーの香りが食欲をそそる冷製パスタ。
このレシピの生い立ち
梅雨が明けたら、暑い夏がやってきます。食欲をそそる冷製パスタで乗りきりましょう!(^^)!

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材料

2人分
  1. お好みのパスタ 160g
  2. トマト 大1個
  3. アスパラガス 4本
  4. 大葉 4枚
  5. シークヮーサー果汁 大さじ3
  6. オリーブオイル 大さじ3
  7. おろしにんにく 小さじ1
  8. ☆塩コショウ 適量
  9. ☆砂糖 少々
  10. ☆コンソメ(顆粒) 少々

作り方

  1. 1

    沖縄県産シークヮーサーの実を皮ごとギュッと搾った果汁です。

  2. 2

    ☆の材料を合わせます。味を見ながらお好みでシークヮーサー果汁を追加します。

  3. 3

    トマトは湯むきし、アスパラガスは茹でてそれぞれ一口大に切って2と和えます。

  4. 4

    パスタを茹でて水にさらし、水気を切って3と和えます。

  5. 5

    爽やかなシークヮーサー香る冷製パスタです。

コツ・ポイント

シークヮーサー果汁はお好みで調整してくださいね。シークヮーサー果汁には体にいい成分「ノビレチン」が含まれていますのでカラダが喜びますよ!

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沖縄の緑豊かな自然に囲まれた読谷村にある食品製造会社「オキハム」です。オキハムは琉球料理のユネスコ無形文化遺産登録と首里城復興を応援しています。HP:http://www.okiham.co.jp オキハムネットショップhttps://okiham.shop-pro.jp/松本料理学院院長松本嘉代子監修「琉球料理のきほん」https://okiham.co.jp/ryukyuryouri/
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