ズッキーニとナスのバルサミコ煮
Yokchina @cook_40054558
シチリア友人の那須とズッキーニのバルサミコで甘酢煮！さっぱり美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
友人の作ってくれたのが美味しくてレシピにしました。
ズッキーニとナスのバルサミコ煮
シチリア友人の那須とズッキーニのバルサミコで甘酢煮！さっぱり美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
友人の作ってくれたのが美味しくてレシピにしました。
作り方
- 1
ニンニクを潰してオリーブオイルを注ぎ香りを出し、玉ねぎが狐色になるまで炒めなすを入れ塩、胡椒して柔らかくなるまで炒める
- 2
1のナスが柔らかくなったらズッキーニを合わせて塩、胡椒して柔らかなるまで炒める。
- 3
2にバルサミコ、蜂蜜、ジャムを合わせて煮詰めてブロードを足して水分がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
※材料に赤ピーマンやレンコン、セロリ…と好みで野菜をプラスしてもいいかも。
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その他のレシピ
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