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お年寄り絶讚シリーズ‼️塩漬け❗
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お年寄り絶讚シリーズ‼️塩漬け❗-レシピのメイン写真

お年寄り絶讚シリーズ‼️塩漬け❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

野菜を刻み、塩を振り掛け揉み込むだけ❗簡単、浅漬け出来ました‼️
このレシピの生い立ち
がっちり漬け物ではなく、あっさりが良いかな⁉️と思い、塩だけ使いました☺️簡単で、直ぐに作れます☺️

野菜を刻み、塩を振り掛け揉み込むだけ❗簡単、浅漬け出来ました‼️
このレシピの生い立ち
がっちり漬け物ではなく、あっさりが良いかな⁉️と思い、塩だけ使いました☺️簡単で、直ぐに作れます☺️

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お年寄り絶讚シリーズ‼️塩漬け❗

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

野菜を刻み、塩を振り掛け揉み込むだけ❗簡単、浅漬け出来ました‼️
このレシピの生い立ち
がっちり漬け物ではなく、あっさりが良いかな⁉️と思い、塩だけ使いました☺️簡単で、直ぐに作れます☺️

野菜を刻み、塩を振り掛け揉み込むだけ❗簡単、浅漬け出来ました‼️
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材料

デイサービス使用
  • 白菜 4分の1
  • 人参 1本
  • 大根 3分の1
  • 茗荷 3個
  • 大葉 適量
  • 塩野菜 適量
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作り方

  1. 1

    茗荷、大根、人参、白菜、大葉を切る‼️お好みの厚さ、大きさに‼️

    • お年寄り絶讚シリーズ‼️塩漬け❗作り方1写真
  2. 2

    適量の塩を振り掛けます❗

    • お年寄り絶讚シリーズ‼️塩漬け❗作り方2写真
  3. 3

    良く塩を、揉み込みます☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ‼️塩漬け❗作り方3写真
  4. 4

    良く、揉み込んだら、汁が出て来ますが、そのまま、15分くらい置きます☺️

    • お年寄り絶讚シリーズ‼️塩漬け❗作り方4写真
  5. 5

    盛り付ける時には、水分を絞って下さい‼️

    • お年寄り絶讚シリーズ‼️塩漬け❗作り方5写真

コツ・ポイント

塩分を控えめにしました❗塩は、自分の込みで加減して下さい☺️

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2020/05/26 07:21に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

大根 大葉 白菜 にんじん みょうが

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