炙りたらこと高菜の冷やし出汁茶漬け

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湘南

高菜とたらこ(明太子)は最高の組み合わせ♪美味しい出汁で冷やし茶漬けはいかがですか?٩(๑^ᴗ^๑)۶
このレシピの生い立ち
冷や汁を作ろうと思いきや薬味がなく(>︿<。)あり合わせで作ってみたら美味しかったので(⑉• •⑉)♥

炙りたらこと高菜の冷やし出汁茶漬け

高菜とたらこ(明太子)は最高の組み合わせ♪美味しい出汁で冷やし茶漬けはいかがですか?٩(๑^ᴗ^๑)۶
このレシピの生い立ち
冷や汁を作ろうと思いきや薬味がなく(>︿<。)あり合わせで作ってみたら美味しかったので(⑉• •⑉)♥

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材料

1~2人分
  1. 冷ご飯 人数分
  2. たらこ 1腹
  3. 高菜油炒め 適宜
  4. ●出汁(冷やしたもの) 1カップ
  5. ●薄口醤油 小さじ1
  6. ●塩 ひとつまみ
  7. 白ごま 少々
  8. 刻み海苔 少々
  9. 大葉みょうが(千切り) あれば

作り方

  1. 1

    たらこはバーナーやグリルなどで軽く炙り一口大に切ります。器に●を入れ混ぜておきます。写真はバーナーで炙りました。

  2. 2

    ご飯をよそい

  3. 3

    ❶の合わせ出汁をかけて

  4. 4

    たらこ、高菜の油炒め、ごま、海苔をトッピングしてできあがり♪(∩❛ڡ❛∩)ᵞᵉᵃᑋᵎᵎᵎあれば大葉・みょうがの千切りも♪

コツ・ポイント

★たらこの代わりに明太子でも美味しくできます。
★出汁はインスタントではないものを。

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湘南
🍀*゜クリーピーングさん〜♥️貴重なフォローをありがとうございます!繋がれてとっても嬉しいです✨きちりーもんじゃさんの野菜炒めれぽを見かけ美味しそうに作られてたので私も🧷。初め、そば玉入れて焼きそばでいただきました!味付けとっても美味しく今度は野菜炒めをちゃんと作ります( •ᴗ•)و゙キッチン拝見。ご自身のレシピもつくれぽもとっても丁寧に美味しそうに作られているので沢山🧷させていただきました( ⑅ᴗ͈ ᴗ͈)♡又料理の幅が広がりました❣️ありがとうございます!これからよろしくお願いいたします♥️🍀*゜春さん〜❤️貴重なフォローをありがとうございます!パンが大好きな私にとって春さんは憧れです❣️パン教室にも行かずcookの皆さんのレシピやYouTubeを見て独学で覚えている最中です♡春さんのレシピもとても勉強になります( ⑅ᴗ͈ ᴗ͈)♡ありがとうございます❣️これからも仲良くして下さい!よろしくお願いいたします!🍀*゜ちゃお~さん♥️貴重なフォローをありがとうございます(♡ᴗ͈ˬᴗ͈)岡山県で料理のサークル?近かったら絶対入会してました〜(◍>ᴗ<◍)楽しそうですね!これからもよろしくお願いいたします!🍀*゜コムギ大好きさん~♥️貴重なフォローをありがとうございます!いつも美味しそうに作っていただき感謝がつきません。最近食卓がマンネリ化してるのでコムギさん追っかけてれぽしたいです!これからもよろしく(ꕤ︎︎ᴗ͈ˬᴗ͈))🍀*゜在宅勤務さん♡貴重なフォローをありがとうございました(ꕤ︎︎ᴗ͈ˬᴗ͈))いつも♥️もありがとうございます!以前からキッチン拝見しておりとても丁寧で美味しそうに作られる方だな~と尊敬していました✨これからもよろしくお願いいたします!🍀*゜yuさん~ꯁꯧ貴重なフォローをありがとう❤️私も遅ればせながら…タイミングが分からず今となってしまいました🙏🏻💦 ̖́-いつも元気いっぱいなyuさんこちらまで明るい気持ちになれるよ!ありがとねꉂ٩(^^๑)วᵗʱᵃᵑᵏᵧₒᵤ✦*。これからもよろしくね〜✩.*˚好きなもの・・野菜、発酵食品、体にいいもの。調味料は添加物入っていないものを選んでいます。ソース、ドレッシング等cookのみなさんのレシピを拝借しながら毎日の料理を楽しんでおります(ꕤ❛ᴗ❛)♪✩.*˚外国航路客船の料理長であった祖父の作るドライカレー。子供の頃お腹をこわすほどおかわりをしました(*>艸<)レシピは残されておらず過去の記憶を辿りながらいつかレシピにおこせれば・・と
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