材料です。
パプリカ、玉ねぎ、ピ−マン、ニンニク、生姜です。

鶏もも肉です。

鶏肉を1~1､5cm位に切り、☆酒、塩、コシヨウを振り、混ぜておきます。

野菜は写真のように、切りました。
ニンニクは大きめの、みじん切りです。

油、大さじ１(記載外)を熱して、鶏肉を炒めていきました。半分位、火が通ったら、生姜、ニンニクを入れ炒め続けます。

鶏肉に火が通ったら、★ナンプラー、醤油、塩、コシヨウ、レモン汁を入れます。

1~２分、蓋をして中火弱で、蒸し煮にしました。味をよく染み込ませる為にしてみました。

蓋を取り、パプリカ、玉ねぎ、ピ−マンを入れ、中火強→強火と炒め合わせて行ってください。パプリカが少し、しんなりしてらOK

出来上がりました。