全粒粉50%使用パン♪ホームベーカリー

apufu
apufu @cook_40287430

全粒粉50%配合したパンです
今のところ失敗する事もなく、サクサクふわふわのパンが出来ています♪
このレシピの生い立ち
全粒粉入りのパンを何度も作って失敗しましたが、この分量だと何度も作りましたが失敗なく、サクサクふわふわパンが作れます♪

全粒粉50%使用パン♪ホームベーカリー

全粒粉50%配合したパンです
今のところ失敗する事もなく、サクサクふわふわのパンが出来ています♪
このレシピの生い立ち
全粒粉入りのパンを何度も作って失敗しましたが、この分量だと何度も作りましたが失敗なく、サクサクふわふわパンが作れます♪

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材料

1斤
  1. バター (又はショートニング 15g(大さじ1強)
  2. 牛乳 60ml(大さじ4)
  3. 6g(小さじ1)
  4. 砂糖 15g(大さじ2弱)
  5. 全粒粉 150g(1 1/2cup)
  6. 強力粉 150g(1 1/2cup弱)
  7. ドライイースト 6g(小さじ2)
  8. 165ml

作り方

  1. 1

    材料を、
    バター・牛乳・水・塩・砂糖・全粒粉&強力粉の順番で投入します。

  2. 2

    ドライイーストを投入します。

  3. 3

    ドライイースト→全粒粉コース→スタート

  4. 4

    出来上がりです♪

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