とうもろこしのピラフ
DOI 料理人 @cook_40240087
炊飯器でつくるバターライス、とうもろこし、小海老を合わせたピラフ！とうもろこしの芯を使うのがポイント！
このレシピの生い立ち
夏が近づくとトウモロコシ料理が食べたくなるので考えました。バターライスはカレーや炒飯にも合わせることができます。お試しください！
とうもろこしのピラフ
炊飯器でつくるバターライス、とうもろこし、小海老を合わせたピラフ！とうもろこしの芯を使うのがポイント！
このレシピの生い立ち
夏が近づくとトウモロコシ料理が食べたくなるので考えました。バターライスはカレーや炒飯にも合わせることができます。お試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
とうもろこしの皮を剥きひげをきれいに取り除いたら三等分にカットします
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- 2
とうもろこしをまな板に立て、包丁で切り離します
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- 3
炊飯器に◆の材料をすべて入れ炊きます（米は洗わず使います）
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- 4
にんにく、パセリはみじん切りにします。海老はペーパーで水分を拭き取り塩（分量外）をふりかけ下味をつけます
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- 5
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかけ香りが出たらとうもろこし、海老を加え中火で炒めます
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- 6
パセリ、炊いたご飯2/3を加えたら塩3つまみ、黒胡椒を適量ふりかけ全体を合わせます
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- 7
フライパンにスペースを空け醤油小さじ2を加えたら手早く全体を絡めます
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- 8
味を確認し足らなければ塩と醤油で整えます。お皿に盛付けパセリをふりかければ完成です！
-
- 9
【YouTubeレシピ】こちらもよろしくお願いします！→https://youtu.be/d1fdDzBg81c
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コツ・ポイント
バターライスに人参や玉ねぎのみじん切りを加えても美味しいです
【YouTubeでも動画公開してます】
https://youtu.be/d1fdDzBg81c
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