ピーマンを細切りに、ソーセージは輪切りにしておく

ピーマンを先に炒めて、塩こしょう、中華だしで味付け
お好みで味の素を少々

ピーマンに火が通ってきたら、ソーセージを追加して炒める

ウスターソースを入れて、フライパンの中で少し煮詰めてから、ケチャップを入れ炒める。コクを出したい場合はマヨネーズを少々

ピーマンの歯応えを残したい場合は、早めに火を止めて余熱で調節