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ポークソテーアップルゴールドソース
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ポークソテーアップルゴールドソース-レシピのメイン写真

ポークソテーアップルゴールドソース

ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

リンゴジャムとゴールデンマスタードで
このレシピの生い立ち
生のリンゴで作ることが多いソースも、すりおろしたようなジャムをいただいたので、混ぜるだけで、手軽なソースになりました。
■レシピ監修
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)
http://www.recipe.jp/

リンゴジャムとゴールデンマスタードで
このレシピの生い立ち
生のリンゴで作ることが多いソースも、すりおろしたようなジャムをいただいたので、混ぜるだけで、手軽なソースになりました。
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GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)
http://www.recipe.jp/

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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267

リンゴジャムとゴールデンマスタードで
このレシピの生い立ち
生のリンゴで作ることが多いソースも、すりおろしたようなジャムをいただいたので、混ぜるだけで、手軽なソースになりました。
■レシピ監修
GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)
http://www.recipe.jp/

リンゴジャムとゴールデンマスタードで
このレシピの生い立ち
生のリンゴで作ることが多いソースも、すりおろしたようなジャムをいただいたので、混ぜるだけで、手軽なソースになりました。
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GMマンマ(野菜ソムリエ上級pro・小原薫)
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材料

1人前
  • 豚肉カツ用 1枚
  • 塩・コショウ 各少々
  • サラダ油 大さじ1
  • りんごジャム 大さじ1.5
  • ゴールデンマスタード(ゴールド) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ①豚肉カツ用の両面に斜めに1㎝間隔で切れ目を入れ、塩・コショウを振る。

  2. 2

    ②フライパンでサラダ油を熱し、①の肉を両面焼き、中まで火を通す。

  3. 3

    ③リンゴジャムとゴールデンマスタードゴールドを混ぜる。

  4. 4

    ④②の肉を食べやすい大きさに切り、皿に盛り、③をたっぷりとかける。

コツ・ポイント

リンゴジャムは砂糖を使っていないものを使うとサッパリと出来上がります。甘いものはコクが出ます。
肉を焼きながら、フライパンの隙間で、付け合わせのタマネギと絹サヤを炒めても良いでしょう。

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ゴールデンマスタード
ゴールデンマスタード @cook_40299267
2022/06/07 06:54に公開
「一品」を「逸品」に変えるマスタード2018年 野菜ソムリエ協会調味料選手権 優勝2019年 ベルギー国際味覚審査機構(ITQI)二つ星獲得メディア出演多数。料理人が豪華で、味わい深く、どんな料理にも合う万能粒マスタード、プロによる美食家の為の本物の味わいをご家庭に。ご購入は↓からhttps://goldenmustard.com/
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豚肉 マスタード カツ用

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