簡単！おつまみ一品！タコカマキムチ

Name: 簡単！おつまみ一品！タコ カマ キムチ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; 塩 小さじ1/2; ゆでダコ お好きなだけ; かまぼこ 1本; 顆粒ダシ 小さじ1; 顆粒昆布ダシ 小さじ1/2; 顆粒鶏ガラスープ 小さじ1/2〜1; 韓国産粉唐辛子 小さじ2〜; 酒 大さじ1; 砂糖 大さじ1; はちみつ 大さじ1/2; 韓国産水あめ 大さじ1; ごま油 小さじ1

フゥディー @cook_40168498

市販のキムチの素が無くて、キムチを作る時に使う物で、その場で作ったのに、美味しくってびっくり。
このレシピの生い立ち
昔の昔、食べた味。市販のキムチの素で作っていたけれど、こんなに簡単に作れるとは驚き。浅漬けのためにコクを出したい方は擦ったリンゴとか入れると良いと思う。

簡単！おつまみ一品！タコカマキムチ

フゥディー @cook_40168498

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材料

2人分

きゅうり 1本
塩小さじ1/2
ゆでダコお好きなだけ
かまぼこ 1本
キムチの素
顆粒ダシ小さじ1
顆粒昆布ダシ小さじ1/2
顆粒鶏ガラスープ小さじ1/2〜1
韓国産粉唐辛子小さじ2〜
酒大さじ1
砂糖大さじ1
はちみつ大さじ1/2
韓国産水あめ大さじ1
ごま油小さじ1

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作り方

1

きゅうりは食べやすい大きさに切り、塩をまぶしておく。タコは食べやすい大きさに切る。蒲鉾は縦半分、1cmの暑さに切る。
2

きゅうりの水気が出たらキッチンペーパーで軽くふいておく。
3

キムチの素の材料を全部ボールに入れて、具材も混ぜたら出来上がり。
4

最後にごま油、粉唐辛子、水あめで微調整してください。

コツ・ポイント

市販のキムチの素が無くても美味しく出来ます。

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つくれぽ

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フゥディー @cook_40168498

2020/05/26 14:00に公開

野菜を中心に料理をしていますが、ガッツリお肉料理も大好き。見切り品でも美味しく作りたいです。最近は一週間分の作り置き料理にはまってます。スパイス集めが趣味で今は韓国料理にはまっています。スパイスで一番使うのが、黒胡椒、コチュジャン、ナンプラー、柚子胡椒、韓国の粉唐辛子。みなさんのレシピを参考にアレンジするのも好きです。今年の目標は魚を上手にさばきたい！まだまだ練習しないと...