作り方
- 1
青梅は種から実をほぐして包丁で たたきます。完全にペースト状になるまで根気よく。
- 2
鍋に１を入れて砂糖と水も入れに煮たたせます。鍋底をこするようにしっかりと混ぜます。とろみがついて照りが出できたら完成♪
- 3
熱いうちに熱湯消毒した空瓶などに入れて上部をラップしてから蓋をして冷蔵庫で4ヶ月位を目安に食べ切ってください。
コツ・ポイント
根気よく煮詰める事
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