豚こま肉は、一口大にカットし、＊の調味料で下味つけて軽く揉み込んでおく。

ブロッコリーを解凍しておく。

えびを解凍し、水気をキッチンペーパーで拭き、塩胡椒をふっておく。

○合わせ調味料を準備しておく。

フライパンに油を適量入れ、チューブショウガとニンニクを入れ、香りたったら豚こまを入れて炒める。

豚こまに火が通ったら、そこへえびを入れて炒める。次にブロッコリーを入れて炒める。

最後に合わせておいた○調味料を全体に回し入れて出来上がり。