□タルタルソース
①ボウルに玉ネギ、レモン汁、牛乳を入れる。
②細切りゆで玉子、マヨネーズを入れる。
③まぜあわせる。

□鶏肉を薄切りにする。
●鶏肉に米粉をつけ、溶き卵につける。
●フライパンを温めて、油を入れる。
●鶏肉を入れる。

●焼き面を変え、焼き揚げていく。
●全体に焼き色がついたら、タレを加え煮詰める。
○ごはんを盛る。

●器にとる。
●パセリをかける。
○タルタルソースをかける。
○胡椒をかけて、できあがり。