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豆苗とえのきの塩昆布ナムル
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豆苗とえのきの塩昆布ナムル-レシピのメイン写真

豆苗とえのきの塩昆布ナムル

クマソバ
クマソバ @cook_40296435

初級。塩昆布とブイヨンの塩味がやさしい、豆苗のナムルです。
このレシピの生い立ち
クマソバブイヨンのアレンジレシピです。

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クマソバ
クマソバ @cook_40296435

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材料

3〜4人分
  • 豆苗  1パック
  • えのき  1/2パック
  • ☆クマソバストック・ブイヨン  小さじ1
  • ☆塩昆布  大さじ1程度
  • ☆ごま油  小さじ1
  • ☆いりごま  大さじ1
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作り方

  1. 1

    クマソバストック・ブイヨンを使います。

    • 豆苗とえのきの塩昆布ナムル作り方1写真
  2. 2

    豆苗は根元の部分を切り落とし、半分の長さに切ります。

  3. 3

    えのきは石づきを切り落とし、食べやすい長さに切り、分けておきます。

  4. 4

    2と3を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで1分半ほど加熱します。

    • 豆苗とえのきの塩昆布ナムル作り方4写真
  5. 5

    ☆の材料をすべて加え、よく混ぜ合わせます。

  6. 6

    お皿に盛ったら完成です。

    • 豆苗とえのきの塩昆布ナムル作り方6写真
  7. 7

    ID k257

コツ・ポイント

◇豆苗は茹でるとビタミン等の栄養分が流れてしまうので、レンジ加熱がオススメです。
◇油と一緒に摂ることで、βカロテンやビタミンK等、油に溶けやすい栄養素の吸収を高められます。

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クマソバ
クマソバ @cook_40296435
2022/06/23 12:20に公開
クマソバです。クマソバは「美味しいはしあわせ」をお届けしたい。○販売サイトhttps://kumasoba.jp/独自開発もちもち麺や無添加調味料、冷凍惣菜、スイーツを販売中♪○インスタグラムhttps://www.instagram.com/kuma.soba/@kuma.soba #クマソバで投稿するとおじゃまして必ず「いいね!」します♫*レシピに修正を加えることがあります。
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このレシピのキーワード

ナムル 豆苗 えのき 塩こんぶ そば

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