キャベツはゆでて、固い芯を除いておきます。
パン粉を牛乳に浸しておきます。

ボウルにAの材料を全て入れてよくこね、肉だねを作ります。

小さめの鍋にキャベツをしき、その上に2の肉だねと重ねて乗せます。

最後にキャベツを乗せて、肉だねがはみ出ないように形を整えます。

仕上げにケチャップ、しょうゆを加え、塩コショウで味をととのえます。

皿に取り出して切り分け、スープをかけます。