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おばぁちゃんの梅干し
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おばぁちゃんの梅干し-レシピのメイン写真

おばぁちゃんの梅干し

いるかくゆら
いるかくゆら @cook_40344986

お友達のおばぁちゃんが漬ける梅干しは塩分控えめで梅の味がしっかりで本当に美味しい!
このレシピの生い立ち
お友達のおばぁちゃんに作り方と分量を教えてもらいました
いただいたものほど美味しくできたことはまだないですが、これからも大切に作っていきます^ ^

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いるかくゆら
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いただいたものほど美味しくできたことはまだないですが、これからも大切に作っていきます^ ^

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材料

  • 梅 1kg
  • 粗塩 50g
  • 焼酎(35度) 100cc
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作り方

  1. 1

    ①梅と焼酎を入れなじませる
    ②塩をなじませる
    ③重石をする

  2. 2

    ④三週間漬け込む
    ⑤3日天日干しをする
    ⑥1ヶ月ぐらい保存容器でなじませる

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いるかくゆら
いるかくゆら @cook_40344986
2022/06/10 06:39に公開
お菓子作り、パン作りにはまっています。作りたいものがいっぱい!!少しずつ上手くなりたいです(^^)
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うめ

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